В Бухаре постепенно налаживается спрос на  организацию кошерного питания, для тур групп.

Посланник из Израиля, Рав Шломо Бабаев живет в Ташкенте, он является главным Раввином еврейской общины, Очень скромный и доброжелательный человек, с глубокими познаниями Торы, возглавляет и поддерживает духовно-религиозную культуру бухарских евреев в Узбекистане. Он же Шохет и поставщик кошерного мяса по Узбекистану. Прекрасно справляется со своей работой. Свежее кошерное мясо в упаковке с печатью - Kosher, отправляется в Синагоги Бухары и через машгиахов передаются в рестораны гостиниц, кухни которых, предварительно кашируются самими машгиахами, строго соблюдая принципы кашрута, по правилам Кицур Шулхан Арух.